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Außer-Haus-Angebot

Freitag 21. Januar. 2022

Hausgemachte Seeteufelmaultäschle mit Reis
Gemischte Salatschüssel
14 €

- so lange der Vorrat reicht -

Salate und Vorspeisen und Extras

Wieder da!!
Leckeres hausgemachtes Gänseschmalz
mit Apfel und Grieben  4,00 / Glas
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-v- Ofenfrisches Kartoffelbrot
mit grobem Meersalz  3,00 / der 250 gr. Laib
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-v- Knackig frische Rohkostsalate  4,00
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Schutterner Feldsalat
mit Speck und Krächerle  5,00
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-v- Wintersalat mit gebratenen Waldpilzröllchen  7,00
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Junge Blattsalate mit zarten Poulardenbruststreifen  8,00
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Carpaccio vom Schuttertäler Rinderfilet             
mit nussiger Vinaigrette und gehobeltem Parmesan  9,00
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-v- Ein Päckle selberg'machte Grissini   3,00

Suppen


Rinderkraftbrühe mit Flädle  4,00
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  -v- Duftendes Gartenkräutersüpple
mit Butterkrächerle  4,00
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-v- Samtiges Kastaniensüpple mit Kirschwasser 4,00

Vegetarisch und Gemüse

-v- Gefüllte Pfannkuchenröllchen mit Blattspinat und Gorgonzola,
dazu gibt's frisch gedämpftes Wintergemüse  14,00
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-v- Hausgemachte Bandnudeln mit schwarzem Wintertrüffel
und gebackenem BioEi  16,00
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-v- Unsere Spätzle oder Kräuterspätzle mit Rahmsoße  5,00
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-v- Dazu ein Tellerchen mit frisch gedämpftem Gemüse   5,00

Die Hauptgerichte


Badische Hechtklößle mit Rieslingsoße und Bandnudeln  11,00
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Forellenzöpfle aus dem Ofen mit Kräuterspätzle  12,00
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Filet vom Wolfsbarsch 
mit buntem Gemüse und Nudeln 19,00
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Seeteufel und Riesengarnelen vom Grill
mit Zitronenschaumsoße und Reis 20,00
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Zarte Hähnchenbruststreifen mit Currysahne, Walnüssen und Reis  11,00
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Lendchen vom Bauernhofschwein
in Morchelrahmsoße mit Kartoffelbällchen 16,00
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Dünnes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites  15,00
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Herzhaftes Wilderertöpfchen vom Ortenauer Reh
mit Preiselbeerbirne und Spätzle  16,00
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Kurz gebratene Ortenauer Rehscheibchen
mit Wacholderrahmsoße, Preiselbeerbirne und Kräuterknöpfle 18,00
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Badischer Zwiebelrostbraten mit Spätburgundersoße
dazu gibt’s ordentlich Spätzle  17,00
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Zarte Rinderfiletspitzen in feiner Whiskyrahmsoße
mit unseren Kräuterspätzle  18,00
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Rumpsteak vom jungen Weiderind
mit gepfefferter Sahnesoße und Pommes frites 19,00
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Knuspriges Poulardenbrüstchen aus dem Ofen
mit Kartoffelbällchen  17,00

Desserts


Schwarzwälder Tannenhonigeis
mit einem Hauch Kirschwasser  4,00
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 Zimtige Panna Cotta
mit Apfel und Krokant  4,00
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Feine Mousse au chocolat  4,00
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Ein Stück Kuchen aus unserer Konditorei  2,00

Ein kleiner Tipp für einen schönen Tag:

Probieren Sie doch mal ein Fläschchen Wein
aus unserer gut sortierten Weinkarten mit allen Top-Winzern aus der Region.
Die Flasche zum 2/3 Kartenpreis

Zu guter letzt...

Wir kochen für Sie jeden Tag mit frischen Zutaten nach traditionellen Rezepten.
Sollten Sie auf etwas aus der „altbewährten Küche“ allergisch reagieren,
sagen sie uns bitte einfach kurz am Telefon Bescheid.
Wir finden dann trotzdem eine leckere Lösung.
Falls gewünscht, senden wir Ihnen auch gerne per eMail
eine Liste unserer möglichen Allergene oder Inhaltsstoffe zu.

 








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