Wegen kleiner Renovierungsarbeiten bleibt heute unsere Küche kalt.
Am Mittwoch 12.2.25 sind wir wieder für Sie da :-)
-v- Ofenfrisches Walnuss-Kartoffelbrot
mit Meersalz 4,00 / der 250 g Laib
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Feldsalat mit Speck und Krächerle 6,00
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-v- Knackige Rohkostsalate 5,00
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-v- Winterlicher Blattsalat mit Nüssen und Kernen 5,00
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Bunter Blattsalat mit zarten Poulardenbruststreifen 9,00
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Carpaccio vom Schuttertäler Rinderfilet
mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 10,00
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-v- Ein Päckle selberg'machte Grissini 4,00
Rinderkraftbrühe mit Flädle 5,00
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-v- Duftendes Gartenkräutersüpple
mit Butterkrächerle 5,00
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Badisches Schneckensüpple mit Hollandaise 6,00
-v- Grüner Spargel mit Orangenhollandaise
Kratzede und Röstkartoffeln 19,00
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-v- Pfannkuchenröllchen mit Steinchampignons a la creme
und saisonfrischem Gemüse 16,00
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-v- Unsere Spätzle oder Kräuterspätzle mit Rahmsoße 7,00
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-v- Dazu ein Tellerchen mit frisch gedämpftem Gemüse 7,00
Badische Hechtklößle mit Rieslingsoße und Bandnudeln 14,00
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Forellenzöpfle aus dem Ofen mit Kräuterspätzle 15,00
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Filet vom Flusszander
mit Gemüse und Bandnudeln 23,00
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Seeteufel und Riesengarnelen
mit Zitronensößle und Kartoffeln 24,00
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Zarte Hähnchenbruststreifen mit Currysahne,
gerösteten Kernen und Reis 14,00
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Lendchen vom Bauernhofschwein
in Morchelrahmsoße mit Kartoffelbällchen 17,00
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Zarte Ortenauer Rehscheibchen
mit Preiselbeersoße und Kräuterspätzle 19,00
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Dünnes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites 16,00
(... mit Spätzle und Soße 18,00)
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Kaiserstühler Kalbsröllchen
mit Morchelrahmsoße und Kräuterspätzle 20,00
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Badischer Zwiebelrostbraten mit Spätburgundersoße
dazu gibt’s ordentlich Spätzle 20,00
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Zarte Rinderfiletspitzen in feiner Whiskyrahmsoße
mit unseren Kräuterspätzle 21,00
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Rumpsteak vom jungen Weiderind
mit gepfefferter Sahnesoße und Pommes frites 22,00
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Knuspriges Poulardenbrüstchen aus dem Ofen
mit Kartoffelbällchen 19,00
Schwarzwälder Tannenhonigeis
mit einem Hauch Kirschwasser 5,00
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Feine Mousse au chocolat 5,00
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Panna Cotta mit Erdbeermark 5,00
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Ein Stück Kuchen aus unserer Konditorei 3,00
Probieren Sie doch mal ein Fläschchen Wein
aus unserer gut sortierten Weinkarte mit allen Top-Winzern aus der Region.
Die Flasche zum 2/3 Kartenpreis
Wir kochen für Sie jeden Tag mit frischen Zutaten nach traditionellen Rezepten.
Sollten Sie auf etwas aus der „altbewährten Küche“ allergisch reagieren,
sagen Sie uns bitte einfach kurz am Telefon Bescheid.
Wir finden dann trotzdem eine leckere Lösung.
Und selbstverständlich kümmern wir uns auch um die neue Verpackungsverordnung.