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Außer-Haus-Angebot

Salate und Vorspeisen

-v- Bunter Blattsalat mit einem Schwung Sommer drin  3,00
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Sommersalat mit gebackenen Poulardenbruststreifen  8,00
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Carpaccio vom Schuttertäler Rinderfilet             
mit nussiger Vinaigrette und gehobeltem Parmesan  9,00

Suppen

Badische Flädlesuppe  3,00
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-v- Samtiges Gartenkräutersüppchen  3,00

Vegetarisch und kalte Küche

-v- Pfannengebräunte Maultäschle mit Bibeliskäs,
pinienkerniger Pestosahne und Strauchtomaten 10,00
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-k- Dünn geschnittener Schwartenmagen aus der Dorfmetzgerei
mit herzhafter Vinaigrette und Röstkartoffeln  9,00
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-k- Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit neuen Kartoffeln  14,00
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Unsere Spätzle oder Kräuterspätzle mit Rahmsoße  5,00
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Ein Tellerchen mit frisch gedämpftem Gemüse   5,00

Die Hauptgerichte

Badische Hechtklößle in Rieslingsoße mit Bandnudeln  10,00
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Forellenzöpfle aus dem Ofen mit Kräuterspätzle  11,00
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Gebratenes Zanderfilet mit badischer Rieslingsahne,
allerlei buntem Gemüse und Bandnudeln  18,00
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Zarte Hähnchenbruststreifen mit Currysahne und Reis  10,00
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Dünnes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites  15,00
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Herzhaftes Wilderertöpfchen vom Ortenauer Reh
mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle  14,00
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Lendchen vom Bauernhofschwein in Morchelrahmsoße mit Kartoffelbällchen 15,00
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Badischer Zwiebelrostbraten mit Spätburgundersoße
dazu gibt’s ordentlich Spätzle  16,00
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Rumpsteak vom jungen Weiderindmit
mit gepfefferter Sahnesoße und Pommes frites  18,00
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Zarte Rinderfiletspitzen in feiner Whiskyrahmsoße mit unseren Kräuterspätzle  18,00
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Knuspriges Poulardenbrüstchen aus dem Ofen
mit buntem Gemüse und Kartoffelbällchen 17,00

Desserts

Feine Mousse au chocolat  3,00
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Schwarzwälder Tannenhonigeis mit einem Hauch Kirschwasser  3,00






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