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Außer-Haus-Angebot

Freitag 17. September 2021

Filet vom Rotbarsch mit Safranrisotto,
dazu gibt es bunte Blattsalate  12 EUR
- so lange der Vorrat reicht -

Salate und Vorspeisen und Extras

-v- Knackig frische Rohkostsalate  4,00
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-v- Herbstlich bunter Blattsalat
mit eingelegtem Kürbis und knusprigen Kernen   4,00
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Junge Blattsalate mit zarten Poulardenbruststreifen  8,00
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Carpaccio vom Schuttertäler Rinderfilet             
mit nussiger Vinaigrette und gehobeltem Parmesan  9,00
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-v- Ofenfrisches Kartoffelbrot
mit grobem Meersalz  3,00 / der 250 gr. Laib
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-v- Ein Päckle selberg'machte Grissini 
Das hausgemachte Knabbergebäck für  3,00

Suppen


Rinderkraftbrühe mit Flädle  4,00
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  -v- Duftendes Gartenkräutersüpple
mit Butterkrächerle  4,00

Vegetarisch und Gemüse

-v- Bubespitzle aus der Pfanne
mit geschmolzenem Gorgonzola und Preiselbeerbirne  12,00
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-v- Pfannkuchen mit kleinen Pfifferlingen
und viel jungem Gemüse drumrum  14,00
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-v- Unsere Spätzle oder Kräuterspätzle mit Rahmsoße  5,00
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-v- Dazu ein Tellerchen mit frisch gedämpftem Gemüse   5,00

Die Hauptgerichte


Badische Hechtklößle mit Rieslingsoße und Bandnudeln  11,00
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Forellenzöpfle aus dem Ofen mit Kräuterspätzle  12,00
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Filet und Maultäschle vom Flusszander 
mit zweierlei Soßen und Basmatireis  19,00
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Seeteufel und Riesengarnelen vom Grill
mit Zitronenschaumsoße und hausgemachten Bandnudeln 20,00
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Zarte Hähnchenbruststreifen mit Currysahne und Walnuss-Reis  11,00
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Lendchen vom Bauernhofschwein
in Morchelrahmsoße mit Kartoffelbällchen 15,00
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Dünnes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites  15,00
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Herzhaftes Wilderertöpfchen vom Ortenauer Reh
mit Preiselbeerbirne, kleinen Pfifferlingen und Spätzle  17,00
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Kurz gebratene Ortenauer Rehscheibchen
mit Wacholderrahmsoße, Preiselbeerbirne und Kräuterknöpfle 18,00
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Badischer Zwiebelrostbraten mit Spätburgundersoße
dazu gibt’s ordentlich Spätzle  17,00
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Zarte Rinderfiletspitzen in feiner Whiskyrahmsoße
mit unseren Kräuterspätzle  18,00
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Rumpsteak vom jungen Weiderind
mit gepfefferter Sahnesoße und Pommes frites 19,00
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Knuspriges Poulardenbrüstchen aus dem Ofen
mit Kartoffelbällchen  17,00

Desserts


Schwarzwälder Tannenhonigeis
mit einem Hauch Kirschwasser  4,00
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 Zimtige Panna Cotta
mit Zwetschgen 4,00
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Feine Mousse au chocolat  4,00
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Ein Stück Kuchen aus unserer Konditorei  2,00

Ein kleiner Tipp für einen schönen Tag:

Probieren Sie doch mal ein Fläschchen Wein
aus unserer gut sortierten Weinkarten mit allen Top-Winzern aus der Region.
Die Flasche zum 2/3 Kartenpreis

Zu guter letzt...

Wir kochen für Sie jeden Tag mit frischen Zutaten nach traditionellen Rezepten.
Sollten Sie auf etwas aus der „altbewährten Küche“ allergisch reagieren,
sagen sie uns bitte einfach kurz am Telefon Bescheid.
Wir finden dann trotzdem eine leckere Lösung.
Falls gewünscht, senden wir Ihnen auch gerne per eMail
eine Liste unserer möglichen Allergene oder Inhaltsstoffe zu.

 








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