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Außer-Haus-Angebot


Mittwoch, 23. Juni 2021

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Bouillon Kartoffeln und Rote Beete Salat
13 EUR
- so lange der Vorrat reicht -

Salate und Vorspeisen und Extras

-v- Sommerliche Salatschüssel  4,00
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-v- Salat von Strauchtomaten und Rucola
mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Walnüssen  5,00
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Carpaccio vom Schuttertäler Rinderfilet             
mit nussiger Vinaigrette und gehobeltem Parmesan  9,00
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-v- Ofenfrisches Kartoffelbrot
mit grobem Meersalz  3,00 / der 250 gr. Laib
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-v- Ein Päckle selberg'machte Grissini 
Das hausgemachte Knabbergebäck für  3,00

Suppen


Rinderkraftbrühe mit Flädle  4,00
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  -v- Duftendes Gartenkräutersüpple
mit Butterkrächerle  4,00

Vegetarisch und Gemüse und Ichenheimer Spargel

-v- Hausgemachte Spaghetti nach Carbonara Art
mit gebackenem BioEi  12,00
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-v- Pfannkuchen mit kleinen Pfifferlingen
und viel jungem Gemüse drumrum  14,00
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-v- Unsere Spätzle oder Kräuterspätzle mit Rahmsoße  5,00
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-v- Dazu ein Tellerchen mit frisch gedämpftem Gemüse   5,00

Die Hauptgerichte


Badische Hechtklößle mit Rieslingsoße und Bandnudeln  11,00
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Forellenzöpfle aus dem Ofen mit Kräuterspätzle  12,00
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Filet vom Flusszander 
mit badischer Rieslingsoße und Bandnudeln  19,00
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Filets von der Atlantikscholle nach Finkenwerder Art
"Speckkrusteln – Pfannenzwiebele - Nordseekrabben"
dazu gibt’s neue Kartoffeln 20,00
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Der Müho-Grillburger aus 100 % Schutterner Sesambrötchen
mit Rindfleisch, Speckkrusteln, Emmentaler Käse, Röstzwiebele,
knackigem Grünzeug und Pommes frites  12,00
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Zarte Hähnchenbruststreifen mit Currysahne und Walnuss-Reis  11,00
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Lendchen vom Bauernhofschwein
in Morchelrahmsoße mit Kartoffelbällchen 15,00
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Dünnes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites  15,00
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Herzhaftes Wilderertöpfchen vom Ortenauer Reh
mit Preiselbeerbirne, kleinen Pfifferlingen und Spätzle  17,00
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Kurz gebratene Ortenauer Rehscheibchen
mit Wacholderrahmsoße, Preiselbeerbirne und Kräuterknöpfle 18,00
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Badischer Zwiebelrostbraten mit Spätburgundersoße
dazu gibt’s ordentlich Spätzle  17,00
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Zarte Rinderfiletspitzen in feiner Whiskyrahmsoße
mit unseren Kräuterspätzle  18,00
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Rumpsteak vom jungen Weiderind
mit gepfefferter Sahnesoße und Pommes frites 19,00

Desserts


Schwarzwälder Tannenhonigeis
mit einem Hauch Kirschwasser  4,00
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Panna Cotta mit Erdbeermark
und Krokantsahne  4,00
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Feine Mousse au chocolat  4,00
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Ein Stück Kuchen aus unserer Konditorei  2,00

Ein kleiner Tipp für einen schönen Tag:

Probieren Sie doch mal ein Fläschchen Wein
aus unserer gut sortierten Weinkarten mit allen Top-Winzern aus der Region.
Die Flasche zum 2/3 Kartenpreis

Zu guter letzt...

Wir kochen für Sie jeden Tag mit frischen Zutaten nach traditionellen Rezepten.
Sollten Sie auf etwas aus der „altbewährten Küche“ allergisch reagieren,
sagen sie uns bitte einfach kurz am Telefon Bescheid.
Wir finden dann trotzdem eine leckere Lösung.
Falls gewünscht, senden wir Ihnen auch gerne per eMail
eine Liste unserer möglichen Allergene oder Inhaltsstoffe zu.

 








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